Блюда русской кухни латиницей: 50 названий для меню и адресов

Список блюд

Адреса посчитаны генератором без режима «Убрать служебные слова». Для своих позиций меню используйте генератор: названия у ресторанов редко совпадают дословно.

Особенности написания

• Буква «щ». «Борщ» и «Щи» дают borshh и shhi: по таблице Яндекса «щ» передаётся как shh. Подробнее — в статье про букву «щ».
• Служебные слова. В названиях блюд они несут смысл: «Селёдка под шубой» без них — seledka-shuboj, полный вариант — seledka-pod-shuboj. «Рыба под маринадом» — ryba-marinadom против ryba-pod-marinadom.
• Дефис внутри названия. «Котлеты по-киевски» сохраняют дефис: kotlety-po-kievski.
• Буква «ё». «Пшённая каша» даёт pshennaya-kasha.

Транслит или английское название

Часть блюд известна за рубежом в своём написании: borscht, pelmeni, blini. Для адресов русскоязычного сайта это не нужно: транслит borshh получается автоматически и не требует словаря исключений. Английские названия уместны в английской версии меню. Как выбрать подход — в статье «Транслитерация или перевод адреса».

Как использовать список

• В меню доставки: /menyu/supy/solyanka/.
• В кулинарном блоге: /recepty/syrniki/.
• В карточках товаров магазина готовой еды.

Связанные статьи

Как устроить разделы меню — в статьях «Меню ресторана: разделы и позиции в адресах» и «Структура для сайта ресторана и доставки еды».

Типичные ошибки

• Включать «Убрать служебные слова» для названий блюд.
• Смешивать транслит и английские названия в одном меню.
• Добавлять в адрес вес порции и цену.
• Менять адрес блюда при смене рецепта.

Пошагово: как использовать список

1. Выгрузите список позиций меню.
2. Вставьте его в генератор в режиме «Список строк».
3. Сверьте названия со служебными словами.
4. Внесите адреса в карточки блюд.
5. Не меняйте адреса при обновлении меню.

Разбор заголовка по шагам

Возьмём заголовок «Селёдка под шубой» и пройдём путь до адреса. Название блюда превращается в адрес.

Заголовок:           Селёдка под шубой
Без служебных слов:  Селёдка шубой
Адрес целиком:       seledka-pod-shuboj
Адрес короче:        seledka-shuboj

Режим «Убрать служебные слова» в генераторе делает второй шаг сам. Короткий адрес читается легче и лучше помещается в строку браузера. Ограничения по длине и другие правила составления адреса собраны в статье «Как составить ЧПУ-адрес страницы».

Памятка для редактора

Если в проекте несколько редакторов, дайте им короткую памятку. Достаточно этих правил:

• Блюдо — латиница, строчные, дефис.
• Служебные слова оставляем.
• Вес и цена — не в адресе.

Чек-лист

1. Взять название из списка.
2. Не убирать служебные слова.
3. Не добавлять вес и цену.
4. Выбрать одну схему для меню.

Частые вопросы